Resepi Kek Red Velvet Cheese

Panduan lengkap resepi kek red velvet cheese yang simple dan best, anda mesti cuba sekarang.

Kek Red Velvet Cheese

Bahan Bahan Resepi Kek Red Velvet Cheese

5 biji telur gred B 

250 gram mentega beku tanpa garam 

*3 cawan tepung naik sendiri 

*3 sudu makan koko Vochelle 

2 cawan gula kastor 

4 sudu makan pewarna Red Bright - letak 2 sudu makan je 

1 cawan buttermilk - kalau xde buttermilk blh tgk nota di bwh 

1 sudu teh garam 

1 sudu makan bicarbonate of soda (baking powder pun ok) - guna baking powder 

1 sudu makan cuka makan

Untuk Cream

250g cream cheese 

120g susu pekat manis 

50ml UHT Whipping cream 

*Mix semua bahan dia tas hingga sebati,adunan ini memang cair 

tips nak bagi lagi cair tambahkan sikit2 susu cair uht dan whip cream sampai meleleh 

Untuk Hiasan 

1 buku (250g) cheddar cheese,diparut

Cara Cara Menyediakan Resepi Kek Red Velvet Cheese

1. Panaskan ketuhar 180 degree celcius. 
2. Ayakkan bahan kering (*) menjadi satu bahagian ke dalam sebiji mangkuk. Ketepikan. 
3. Pukul mentega dan gula di dalam mangkuk pengadun kek elektrik hingga sebati. 
4. Masukkan telur sebiji demi sebiji, perlahan-lahan. 
5. Masukkan tepung dan buttermilk (buttermilk dicampurkan pewarna merah), berselang-seli hingga habis. Masukkan garam. Pukul hingga kembang dan ringan. Matikan mesin pengadun. 
6. Larutkan bicarbonate of soda dan cuka kemudian tuangkan kedalan adunan kek. Kaup dan balik-balikkan hingga sebati. 
7. Tuang adunan ke dalam dulang pembakar dan bakar hingga kek masak. 

Nota: 

1.Buttermilk - 1 cawan susu segar + 1 sudu makan cuka makan atau jus lemon dan biarkan selama 10 minit sebelum digunakan. 

2.Gunakan dua biji dulang pembakar bulat bersaiz 8". Sejukkan kek kemudian barulah dipotong dua untuk mendapat empat lapisan.- bakar dlm loyang 9' dpt 2 biji kek @ loyang 10'x 10'

Cara penyediaan: 

Kek yang masak tadi sejukkan dulu kemudian bahagi pada 2 keeping,tuangkan cream cheese di atas kepingan pertama.Lapiskan dengan kek,tuang semua baki cream cheese tadi. 

Parutkan cheddar cheese di atas kek.

Resepi Kek Red Velvet Cheese ini dibawakan khas untuk anda oleh: MAMA SYA